Das CK20 ist ein ideales Universalmesser und eignet sich vor allem zum Zerteilen von Salatköpfen, Hacken von Kräutern und Zubereiten von Fleisch und Fisch.

Dieses Messer ist Teil der vollständig geschmiedeten Veark Messerkollektion. Es wird von erfahrenen Handwerkern in der traditionsreichen Messerstadt Solingen aus einem einzigen Stück Stahl gesenkgeschmiedet.

Die Idee für die Kollektion entstand aus der Überzeugung, dass das Messer ein Werkzeug ist – vielleicht sogar das wichtigste Werkzeug in der Küche. Veark hat sich visuelle Hinweise aus der Welt der traditionellen Metallwerkzeuge genommen, um eine einzigartige Signatur zu schaffen, die sowohl optisch ansprechend als auch hoch funktional ist.

Mit Blick darauf, wie professionelle Köche ihre Messer halten, hat Veark den offenen Griff entwickelt: ein Schraubenschlüssel-inspiriertes Design, das einlädt, den Daumen auf die Klinge zu schieben und sie direkt am Ausgleichspunkt zu greifen. Das sorgt für Stabilität und festen Halt beim Kochen.

Durch das Gesenkschmiedeverfahren erhält jedes Messer ein individuelles Muster am Griff. Ein schönes Detail, das jedes Messer einzigartig macht und gleichzeitig an die ehrliche Handwerkskunst erinnert, die in seine Herstellung eingeflossen ist.

Alle Veark Messer sind vollständig symmetrisch und zu 100% für Links- und Rechtshänder geeignet.

Material: Stahl, rostfrei
Maße: Klingenlänge 20 cm, Klingenstärke 1.9 mm
Klingenhärte: 58±1 HRC
Gewicht: 200 g
Gefertigt in Solingen, Deutschland

Pflegehinweis: Wir empfehlen das hochwertige Messer nicht in der Spülmaschine zu reinigen. Die Messer werden von Hand auf knapp unter 30° geschärft (beide Seiten zusammen). Bei verstellbaren Schleifwerkzeugen sollte der Winkel auf 28° eingestellt werden, um ein optimales Ergebnis zu erzielen (14° pro Seite).