Jeder einzelne "Zahn" dieser verzinnten Reibe aus massivem Kupfer wird nach traditioneller Handwerkstechnik herausgestanzt und nach oben gerichtet. Anders als bei herkömmlichen Reiben wird hier das Gemüse nicht zerquetscht, sondern glatt und fein geraspelt, wodurch Ballaststoffe und Saft zusammen bleiben und eine angenehm weiche Textur bilden. Ideal zum Reiben von Wasabi, Ingwer, Rettich und Knoblauch. Die Reibe entwickelt im Laufe der Zeit eine schöne Patina.

Die Manufaktur Oya Seisakusho wurde 1949 in Tokio gegründet und hat sich auf die Herstellung von Oroshigane (japanische Kupferreiben) spezialisiert. Oroshigane ist ein unverzichtbares Werkzeug in der japanischen Küche.

Material: massives Kupfer, verzinnt
Größe: B 5.5 x H 9.5 cm
Gefertigt in Saitama, Japan

Unsere Produkte werden aus Naturmaterialien in kleinen, traditionellen Manufakturen gefertigt. So ist jedes Produkt ein Unikat, demnach sind formale Abweichungen in Größe, Färbung und Ausformung möglich.

Pflegehinweis:         
Von Hand spülen, mit sauberem Tuch abtrocknen und an einem gut belüfteten Ort lagern. Nicht in die Spülmaschine geben.