Die kyūsu von Nankei Pottery zeichnet sich durch ihre klare, reduzierte Formensprache und den flachen, breiten Korpus aus. Speziell für die Zubereitung von Sencha konzipiert, gibt sie den feinen Teeblättern ausreichend Raum, sich während des Aufgusses frei zu entfalten. Ihre Form eignet sich ebenso für andere japanische Grüntees wie Kabusecha oder Gyokuro.

Das traditionelle, kuppelförmige Keramiksieb besteht aus demselben Ton wie die Kanne und sitzt direkt vor dem Ausguss. Die einzelnen Öffnungen werden von Hand gestochen. Die verbreiterte Schürze am Ausguss sorgt für ein gleichmäßiges Ausgießen, und die breite Einfüllöffnung erleichtert das Befüllen und Reinigen der Kanne.

Die Teekanne ist innen wie außen unglasiert. Die feinen Unebenheiten der Oberfläche können dazu beitragen, die Bitterkeit des Tees zu mildern und seinen Geschmack weicher zu machen. Gleichzeitig ist der Ton nicht absorbierend und nimmt daher keine Aromen früherer Aufgüsse an. Mit der Zeit verändert sich die Oberfläche durch Gebrauch und Berührung und entwickelt eine dezente Patina.

Die kyūsu steht in der Tradition des banko-yaki, einer Keramikkunst, die seit dem 18. Jahrhundert in der Präfektur Mie beheimatet ist. Charakteristisch für viele Teegefäße der Region ist ein eisenhaltiger Ton. Das Mattschwarz entsteht ohne zugesetzte Pigmente allein durch die Mineralien im Ton, die sich beim Brand verändern. Bis heute wird banko-yaki vor allem in Yokkaichi gefertigt und ist als traditionelles japanisches Kunsthandwerk anerkannt.

Die reduzierte Form stellt besondere Anforderungen an die Fertigung, da sich Korpus und Deckel während des Brandes leicht verformen können. Ihre Herstellung erfordert viel Fingerspitzengefühl. Jede kyūsu wird aus fünf einzelnen Teilen von Hand zusammengesetzt und durchläuft 13 Arbeitsschritte. Der Deckel wird dabei sorgfältig an den Korpus angepasst.

Nankei Pottery ist eine 1913 gegründete Familienmanufaktur in Yokkaichi, die heute in vierter Generation geführt wird. Die Werkstatt ist auf Teekeramik aus dem Ton der Region spezialisiert und verbindet die überlieferte Handwerkstradition mit einer klaren, zeitgenössischen Formensprache.

Material: eisenhaltiger Ton, unglasiert
Maße: Ø 12,3 × H 5,3 cm (Durchmesser ohne Griff × Höhe ohne Knauf)
Volumen: 320 ml
Gefertigt in: Yokkaichi, Japan

Jedes Stück ist ein Unikat und kann leichte Abweichungen in Farbton und Textur aufweisen. Orangefarbene Nuancen und kleine dunkle Eisenpunkte sind natürliche Merkmale des mineralreichen Tons und entstehen während des Brandes.

Verwendung
Zum Einschenken die kyūsu mit einer Hand am Griff halten und den Daumen auf den Knauf des Deckels legen. Die Kanne zunächst nur leicht neigen und langsam ausgießen, damit kein heißes Wasser am Deckel herausspritzt. Nicht auf Herdplatten, über offenem Feuer oder in der Mikrowelle verwenden.

Zum Abkühlen des Wassers passt der yuzamashi aus demselben Ton.

Pflege
Nach Gebrauch von Hand nur mit warmem Wasser ausspülen und vollständig trocknen lassen. Die mit der Zeit im Inneren entstehende Patina muss nicht entfernt werden und verleiht der Teekanne ihren eigenen Charakter. Das integrierte Keramiksieb ist dünnwandig und empfindlich. Nicht darauf drücken und nicht versuchen, es herauszunehmen.